Italian Cheese in Tour
Дегустация продуктов из Италии «Italian Cheese in Tour» пройдет 13 июня 2012 года в Гранд Отеле Европа в Санкт-Петербурге.
Семинары и дегустации итальянских сыров, колбас и оливкового масла Italian Cheese in Tour будут проходить с 15:30 до 18:00. Событие организуют Альберто Маркомини (Alberto Marcomini) и персонал «Guru del Gusto» в сотрудничестве с Джанфранко Лаино (Gianfranco Laino), импортером итальянских продуктов в Российскую Федерацию.
Italian Cheese in Tour — это возможность продегустировать изделия лучших сыроваренных производств Италии, а также расширить знания итальянской кухни в рамках двух семинаров.
В 15:30 пройдет семинар с дегустацией сыров, колбас и оливкового масла Made in Italy под руководством Альберто Маркомини.
А в 16:30 маэстро Габриэле Феррон (Gabriele Ferron) проведет встречу под названием «Техники приготовления и дегустация ризотто Pila Vecia.» Pila Vecia — это предприятие по очистке риса от мякины, работающие с 17 века в окрестностях Вероны. На протяжении веков оно принадлежало знатным венецианским семьям, а сейчас им распоряжается семья Феррон. В Pila Vecia самое современное оборудование соседствует с еще действующими старинными станками по обработке риса. Обработанный на них рис, типичный веронский Vialone Nano, сохраняет в целости свои питательные качества и вкус, а на его приготовление затрачивается больше времени.
В дегустации итальянской кухни примут участие ведущие байеры Москвы, Санкт- Петербурга, балтийского региона и других областей России, рестораторы, шеф- повара, владельцы магазинов, дистрибьюторы и журналисты.
Для участия в семинаре необходима предварительная запись.
МиМ